男子ごはん「生マッシュルームのバターパスタ」を作ってみた

2020年12月21日

材料(2人分)

パスタ(リングイネ)150g
マッシュルーム3個
バター50g
適量
黒こしょう適量
オリーブ油適量

作り方

  1. 鍋に湯を沸かして塩、オリーブ油(各適量)を入れ、リングイネを加えて表示時間より1分短く茹でる。
  2. マッシュルームは縦薄切りにする。
  3. フライパンにバターを入れて溶かし、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜる。
  4. 茹で上がって水気を軽く切った1を加えて和える。
  5. 器に3を盛って2をのせ、黒こしょうを振る。

バターは美味しいが物足りない

ということで早速作ってみました。

バターの風味がとても美味しいです。マッシュルームが生で入っていて新鮮ですが、バターに負けてしまっていて存在感がなく残念でした。味付けはバターと塩だけとシンプルですが、旨味が少なくてやや物足りない印象の味でした。とはいえ簡単にできるのでまた機会があればリピートしたいと思います。